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日期:2023-03-18 11:22 | 人气:
今日是小雪节气,“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”,部分地区也将迎来今年冬天的第一场降雪。雪于冬天是仪式感十足的事情,尤其是初雪,我们不妨先用符合小雪时节的食物先来体验这份仪式感~
小雪时节,一道药食同源的食材——白果开始出现在人们的餐桌。中医认为,白果味甘性平,有益肺气、护血管、改善血液循环等食补功效,小雪前后适量吃些,对身体大有神益。
小雪日不妨趁用白果为自己和家人炖一碗养生糖水,就着轻松的电视剧,喝喝糖水,聊聊家常,赶走疲惫。
薏米和白果一起炖得软糯,红糖水浸润后的白果苦涩感缓解,口感体验更佳。鹌鹑蛋Q弹,绿壳蛋蛋香怡人,还带着淡淡的红糖香。几口下去,身体瞬间就暖烘烘的。
小贴士:由于白果生食具有一定毒性,一定要注意确保白果煮熟,且不宜多吃,每人每天食用量建议不超过 10颗哦~
雪媚娘皮:糯米粉 100 克、玉米淀粉 25克、细砂糖35克、牛奶160克、黄油液25克、熟糕粉适量
组合:整颗桔肉6个、桔子皮6个、黑巧克力液适量、橙色巧克力液适量、翻糖叶子若干
小雪节气到,民间有“小雪到,吃糍粑”的说法。冬天,吃火锅的人多了,在吃火锅时经常会吃到红糖糍粑。长条形的糍粑过油炸至金黄,整齐地码成小山酥香的外壳裹上一层香香的黄豆粉,再淋上红糖汁,这样搭配着火锅来吃脆脆糯糯,非常好吃!
食材准备:糯米400g,细砂糖20g,红糖50g,水35g,黄豆粉30g,油少量
小贴士:注意哦,在切糍粑的时候,可以在刀上抹点油,这样方便切鱼。如果切的时候糍粑还是比较软,可以多冷冻一会儿。在熬红糖浆的时候,可以加点姜,根据个人口味来。做出来的红糖糍粑一定要趁热吃,脆脆糯糯,还很甜,可好吃啦!
今日小雪,当然少不了一顿饺子的仪式感啦~普通的饺子大家可能都会做,但这兼具颜值与美味的翡翠白菜饺子,一定还有朋友不会做吧?趁着今天小雪,带大家一起做这款绿白相间的高颜值翡翠白菜饺子,绝对是上桌即光盘的那种哦!快来一起为冬日的餐桌增添一抹充满活力的绿色吧~
小雪吃梨正当时,满屋桂花味飘香!不止好吃,颜值也很高,止咳润肺,清甜可口。很适合小孩吃,做法也简单!
(内容来源:食令、巧厨烘焙、娜小young、金典SATINE、成龙大哥爱下厨)OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站OB欧宝·体育(中国)官方网站